Конкурс "Обед по-русски"

Конкурс "Обед по-русски"

В Сегежском центре культуры и досуга состоялся конкурс молодых поваров «Обед по-русски», посвященный Дню народного единства, в рамках Всероссийского фестиваля русской кухни.

Три команды студентов Северного колледжа "Кухонные асы", "Создатели вкуснятины" и "Виртуозы кулинарии", обучающиеся по профессии «Повар, кондитер» и специальности «Поварское и кондитерское дело», показали все свои умения и в реальном времени за один час приготовили три блюда русской кухни.

Щи суточные в горшочках на копченостях с квашеной капустой с корочкой из теста, запеченные в духовке.
Котлета пожарская из куриной грудки в сухарях с отварным картофелем, поданная с соленьями.
Блинчики с вареньем.

Подготовкой ребят к конкурсу занимались опытные педагоги Северного колледжа и мастера производственного обучения Татьяна Александровна Юпилайнен и Лилия Викторовна Карельская.

Блюда, приготовленные командами оценивало жюри конкурса:
-Шорохов Сергей Владимирович, шеф-повар гостиничного комплекса «Сегежа» ООО «Велена»;
-Савельев Вадим Владимирович, заместитель начальника ФКУ ИК 1 УФСИН России по Республике Карелия, курирующий тыловое обеспечение учреждения
-Раньковская Ирина Артуровна, шеф-повар кафе "Этаж".

Все команды по-настоящему удивили жюри своими кулинарными способностями! В напряженной борьбе победу одержала команда "Создатели вкуснятины" , а второе место разделили между собой команды "Кухонные асы" и "Виртуозы кулинарии".
ПОЗДРАВЛЯЕМ ВСЕ КОМАНДЫ С ОТЛИЧНЫМ РЕЗУЛЬТАТОМ

Также, в рамках конкурса, для студентов Северного колледжа, которые пришли поболеть за команды поваров, был проведен Квиз "Кухня России". Ребята соревновались в знаниях по русской кухне, многонациональной кухне России и карельской кухне.
По итогам игры, с большим отрывом, победила команда "Поварёшки- крендельки" Поздравляем!

Сегежский центр культуры и досуга выступил в качестве организатора конкурса "Обед по-русски" в рамках Всероссийского фестиваля русской кухни. Мы уверены, что подобные мероприятия, особенно в преддверии Дня народного единства, очень важны для духовно-нравственного и патриотического воспитания молодого поколения.

Благодарим за отзывчивость, помощь в организации и проведении мероприятия наших партнеров и спонсоров:
-Директора ГАПОУ РК "Северный колледж" Гусеву Марину Леонидовну;
-Индивидуального предпринимателя Базанову Людмилу Леонидовну;
-ФКУ ИК-1 УФСИН России по Республике Карелия;
- Директора ООО "Велена" Преминину Елену Владимировну.