#БольшеЧемПутешествие

Сегодня мы (Студенты группы ПК-3) расскажем вам о нашей замечательной поездке в великий город Санкт-Петербург, куда нас пригласили по государственной программе #БольшеЧемПутешествие.

В первый день мы побывали на авторской автобусной экскурсии “Ароматы Петербурга – оживший Петербург 19-ого века”, которая основана на достоверных архивных источниках, без выдуманных легенд. Затем нас ждала образовательно-художественная программа по теме парфюмерии от «Гильдии парфюмеров». Во время мероприятия мы узнали интересные исторические факты о биографиях великих людей прошлого, связанные с парфюмом. На мастер-классе “Введение в парфюмерное искусство” у нас появилась возможность самим создать собственный аромат.

Во второй день мы поучаствовали в образовательном мероприятии от компании RESTA (Ресторанный Консалтинг и Школа ресторанного бизнеса), где мы познакомились с развитием ресторанной индустрии, сложностями и результатами работы отдельных успешных представителей индустрии. Во время обеда, основная концепция которого,сложные блюда из простых продуктов, мы дегустировали современные блюда. А также познакомились с вариантами создания современных блюд, архитектурой и оформлением блюд.

Вместе со студентами из других учебных заведений мы погрузились в командную проектную работу, участвовали в создании концепции ресторанного проекта с «0». В процессе работы мы познакомились и общались с ведущими рестораторами отрасли. В завершении, мы обсуждали, оценивали проект для минимизации ошибок.

Вечером мы приняли участие в тематической автобусной экскурсии по центру города «загадай желание», а также в экскурсии в Елисеевском магазине. У нас была уникальная возможность увидеть недоступные обычным посетителям магазина локации: кабинет директора, интерьерный балкон второго этажа, зайти за прилавок отдела в торговом зале.

Эта поездка была интересной и увлекательной. Все полученные знания и приобретенные умения помогут нам в дальнейшем профессиональном развитии.

Зубко Денис и Чечиков Иван