«Карельская калитка»

17 апреля  2023 года на базе колледжа технологии и предпринимательства прошел Региональный чемпионат по компетенции «Карельская калитка». Соревновались 5 участников из разных колледжей Республики Карелия.

ОСП ГАПОУ РК «Северный колледж» в г.Медвежьегорск, представлял студент группы ПК -4 «Поварское и кондитерское дело» - Виссарионов Илья.

Задание заключалась в приготовлении калиток разных форм и с разными начинками. Участники должны были выполнить идентичные по внешнему виду изделия и подать на дегустацию экспертам в определенное конкурсным заданием время.

Все конкурсанты справились с заданиями, показали свои умения в выполнении выпечных изделий национальной кухни.

Подготовкой конкурсанта занималась мастер производственного обучения Власова Валентина Ивановна.