186422, Республика Карелия г. Сегежа, ул. Спиридонова, д. 29  
Телефон: (81431) 4-10-41,  факс: (81431) 7-37-31  
Сайт: http://severcollege.ru  
E-Mail: severcollege@nc.onego.ru 

 

Участие в Отборочных соревнованиях Финала VII Национального чемпионата «Молодые профессионалы»

8 апреля 2019 г.

С 29 марта по 6 апреля 2019 г. в Чебоксарском техникуме технологии питания и коммерции Минобразования Чувашии прошли Отборочные соревнования на право участия в Финале VII Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) – 2019 по компетенции «Поварское дело».

Республику Карелия в данных соревнованиях представляла студентка 3 курса по специальности «Технология продукции общественного питания» нашего колледжа Логвиненко Софья, занявшая первое место в Региональном чемпионате "Молодые профессионалы" (WorldSkills Russia) по компетенции "Поварское дело".

Всего в соревнованиях состязаются 85 участников (68 основных участников и 17 юниоров), представители 68 субъектов Российской Федерации.

Мы находились в г. Чебоксары с 1 по 3 апреля 2019 г. В первый день пребывания прошли регистрацию, решили организационные моменты. Участники ознакомились с техникумом, рабочими местами и экспертами. Прошло обсуждение проекта конкурсного задания, вскрытие «чёрных ящиков» и тестирование оборудования. Далее состоялась жеребьевка, объяснение, оценка и распределение модулей.

Следующий день был самый ответственный - предстояло выполнение конкурсных модулей: за четыре с половиной часа работы на площадке участникам нужно было приготовить и подать 3 блюда: холодную закуску – рулет из птицы, консоме из курицы с индивидуальным гарниром из теста собственного приготовления и десерт – «Эклер».

Для сопровождающих (компатриотов) была организована своя программа: экскурсия по техникуму, участие в интерактивном творческом семинаре-лаборатории по экспертизе качества потребительских товаров. В рамках деловой программы в этот день прошел круглый стол на тему «Дополнительное профессиональное образование как инструмент инновационного развития профессиональных компетенций выпускников».

В последний день нашего пребывания в Чувашии была организована экскурсия посещение музея русского быта в г. Мариинский посад  и Музея Космонавтики на родине космонавта Андрияна Николаева в с. Шоршелы.

После подсчета баллов будет объявлен победитель соревнования, который продолжит конкурсные испытания в Казани 20−24 мая 2019 года, где состоится финал VII Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Россия).

Хочется отметить высокую организацию данных соревнований и сказать большое спасибо за гостеприимство!

 

Мастер п/о  Алексеенко Т.А.

Наверх